はじめての塩麹 by オレンジページ

★大人気の万能調味料「塩麹」を使い始めるなら、このアプリにおまかせ!!★
「塩麹の作り方」から、レシピ以前の簡単な「使い方アイディア」、デイリーからおもてなしまで活躍する「とっておきレシピ」などをご紹介した、生活情報誌『オレンジページ』から生まれた無料アプリです。

【コンテンツ】
★塩麹の作り方/
米麹から手づくりする塩麹の作り方を、動画とともにわかりやすく解説します。
★使い方アイディア/
塩麹ってどうやって使えばいいの? 塩麹ビギナーが持ちがちな素朴な疑問がすっきり解消! 「ご飯を炊くときに」「スクランブルドエッグに」「中華スープに」などなど、すぐに試したくなる簡単アイディアばかりです。
★とっておきレシピ/
プロの料理研究家おすすめの塩麹を使ったレシピがずらり。「豚肉と野菜の塩麹蒸し」「鶏の塩麹から揚げ」「鮭の塩麹焼き」などのデイリーメニューから、「塩麹鶏ハム」「かつおの塩麹カルパッチョ」「塩麹サルサディップ」といったおもてなしメニューまでとっておきのレシピをご紹介します。
★塩麹ストア/
数量限定で発売中のオレンジページオリジナルの「生塩麹」の通販ページへのリンク。
長野県の〈信州ファーム荻原〉の農薬不使用米と、老舗味噌蔵〈大桂商店〉の手づくり麹菌を使った「生の米麹」に、天日塩を混ぜ込んだ、こだわりの一品です。
★写真をシェアする/
TwitterとFacebookに写真を簡単にアップできる機能です。塩麹を使った料理ができ上がったら、みんなに公開して、楽しんじゃいましょう!

※対応OSは、iOS4~iOS6です。ただし、iOS4では動作が遅くなることがあります。できるだけiOS5以上へアップデートの上、ご利用ください。

※このアプリは、『オレンジページ2012年6/17号』に掲載された「とことん活用 塩麹!」に新規コンテンツを加え、再構成したものです。